— Покращує стабільність емульсії в низькожирних спредах (жирністю 35-40%);
— Контролює текстуру в спредах;
— Емульгатор “вода в маслі” в низькожирних спредах.
Не містить транс-ізомерів, стабілізує емульсію в низькожирних спредах, сприяє кристалізації.
Емульгатор Myvatex Spread Control К (Майватекс Спред Контрол К) є сумішшю моно- і дигліцеридів жирних кислот, не містять транс-ізомерів жирних кислот, виготовлені з пальмової олії.
25 кг коробка
0,4%-0,6%
+380676111132