— Кондитерские жиры;
— Маргарин сливочный, для жарки, для слойки.
Улучшает текстуру, снижает пост-кристаллизацию, увеличивает термостабильность.
Эмульгатор Admul PO 58 (Адмул PO 58) представляет собой триглицериды, полученные из гидрогенизированного пальмового масла.
25 кг бумажный мешок
0,1%-0,4%