Взбивной агент Hyfoama VPN (Хайфома ВПН) используется для улучшения или полной замены яичного альбумина в кондитерских изделиях:
— шоколадные батончики;
— нуга;
— начинки для фраппе;
— фруктовая карамель;
— жевательные конфеты;
— зефир, маршмеллоу;
— начинки для шоколада.
Взбивной агент Hyfoama VPN (Хайфома ВПН) основан на гидролизованных растительных белках (сырье – соя).
15 кг картонная коробка
0,3%-0,5%
+380676111132