— Улучшает стабильность эмульсии в низкожирных спредах (жирностью 35-40%);
— Контролирует текстуру в спредах;
— Эмульгатор “вода в масле” в низкожирных спредах.
Не содержит трансизомеров, стабилизирует эмульсию в низкожирных спредах, способствует кристаллизации.
Эмульгатор Myvatex Spread Control К (Майватекс Спред Контрол К) — моно- и диглицериды жирных кислот, не содержат транс-изомеров жирных кислот, изготовлены из пальмового масла.
25 кг коробка
0,4%-0,6%
+380676111132